פסטה בסיר אחד דניאל עמית. פסטה עגבניות בסיר אחד

מחזירים את הפסטה המבושלת לסיר הריק ממנו שפכתם את המים ממשיכים להוסיף בהדרגה כל פעם עוד קצת מים עד שהכל מתגבש לעיסה אחידה שאפשר ליצור ממנה כדורים
אם אני מספקת השראה למבשלים צעירים זה אחלה בשבילי כל מה שאני עושה בחיים אני מעלה בסטורי

עוד לפני הקורונה היא הייתה פופולרית, אבל עכשיו היא הפכה לאימפריה של איש אחד.

11
פסטה רוזה מושחתת בסיר אחד
אשת הקולינריה ומחברת ספר הבישול "חמין", שרי אנסקי, מספרת שהגרסה הירושלמית של חמין המקרוני מבוססת ככל הנראה על הקוגל הירושלמי ששונה מהקוגל האירופאי, אבל זה כבר כתבה אחרת
דניאל עמית (בלוגרית)
אחרי שבישלתי כ10-15 דקות על אש גבוהה לשפוך מים מהכוס שהכנתי ולשפוך בין דפנות הניר שהנחתי לסיר שיצאו הדים הם שעוזרים לבישול רק מההדים
דניאל עמית: שלי כאינסטגרמרית משתלמת יותר מעבודה
המיץ של המרק כרבע כוס
את לא שומעת קריאות מהחברים ומהמשפחה "תפסיקי להיות כל הזמן באינסטגרם"? במהלך הקורונה עוד ועוד אנשים גילו את הסיר עתיר הפחמימות הזה, שלמעשה מבטא את משנתה של עמית: אוכל מושחת שלא סופר קלוריות - בכלום זמן הוא אפילו עמד במרפסת ושר שני שירים: 'השיר שלנו' ו'אולי'
בכלל, אני ממליצה רק על מוצרים ומסעדות שאני חושבת שהם טובים לדבריה, "מדובר על נשים מאוד חכמות שכל ההתבטאות שלנן הייתה במטבח ומתוך כוונה להוציא את המקסימום מהמרכיבים שהיו להם"

מדובר בסיר פסטה עם עוף ותפוחי אדמה שנאפה למשך לילה שלם ככה שהפסטה משחימה, העוף נהיה נימוח והטעמים והריחות שמתקבלים הם פשוט חלום.

27
המדריך: איך להכין חמין מקרוני מושלם
כדי למנוע את הסיכוןן הזה ממליצים לשים בחמין ביצים קשות
פסטה שמתבשלת ברוטב של עצמה
מכינים את הפסטה: מתחילים עם 2 כפות שמן זית, מטגנים 4-5 שיני שום כתוש וחצי כפית צ׳ילי גרוס, למי שאוהב חריף
המדריך: איך להכין חמין מקרוני מושלם
הסוד שלי הוא להיות אמיתית, אותנטית וכנה - אני לא מזייפת ולא מפלטרת את המציאות