| אנחנו בחומוס של ג'ינג'י מאמינים בחומרים טבעיים שגדלים בסביבה, בטריות, בשמחת חיים ובהרבה כבוד לטעם ולאיכות | עוף, תפוחי אדמה, אורז, איזה מרק טוב ליד ומבחינתי אני מוכנה לצום |
|---|---|
| אני חוזרת לאוכל של אמא שאכלתי בילדות אוכל מנחם שעושה טוב ובימים האלה תנו לי כמה שיותר דברים טובים | גרגירי החומוס המוקפאים מצריכים בישול במים רותחים ומומלצים בעיקר לשדרוג ובסיס למרקים |
גם אם לא אז תנו לי לדבר בסדר? איתי חורש את הארץ לאורכה ולרוחבה, טועם ומנגב חומוס בכל מרקם וסגנון עד שב-2004 נולד "החומוס של ג'ינג'י" בכניסה לקיבוץ.
18| החומוס עשיר בסיבים מסיסים שתורמים לתחושת שובע | לאחר מכן סדרו את גרגירי החומוס בשכבה אחת על תבנית אפייה ואפו בתנור במשך 22-20 דקות, או עד שגרגירי החומוס יקבלו גוון זהוב |
|---|---|
| אם רואים שנגמרים המים בסיר מוסיפים עוד רבע כוס | תוכלו לשמור את הרכיבים כך במשך 3-2 ימים |
החומוס של ג'ינג'י זה החיבור לאדמה, לטבע, לשורשיות, לפשטות אבל בעיקר, זאת האהבה לאנשים והרצון לעשות טוב.
3| אז קחו לכם רגע להיכנס לאווירה המיוחדת שלנו, ליהנות פיתה חמה, ירקות טריים, גרגירים נימוחים בשמן זית ארומטי על חומוס שנעשה כל יום באהבה | איך אני מכינה את הסלט חצילים שאני הכי אוהבת אבל שפוי עם כמה שפחות שמן וכמובן שיצא טעים כמו שצריך |
|---|---|
| גרגירי החומוס בריאים מאוד ומומלצים בעיקר לסובלים מכולסטרול גבוה, עודף משקל, סוכרת סוג 2 ועוד |
עד סוף הבישול המים אמורים להתאדות לגמרי.
12