| זו כמות רוטב נדיבה ל-2 פילטים ותתאים גם ל-3 פילטים של דג | אני מדברת כמובן על אירוח של עד 10 אורחים בערך אחרת זה קצת מוגזם… אני מסדרת לידי על השיש את הצלחות של כולם ומתחילה לצלחת אחת אחת… קודם אני מניחה את התוספות ובסוף את הדג והכל, כמה שאפשר בזריזות! הסתכלתי על הפילטים היפים שלי ורציתי להלביש אותם קצת אחרת: המסתי בקערה חמאה, הוספתי כמה מרכיבים מתבקשים שמן הסתם יש לכולנו במטבח והלכתי על קלאסיקת טעמים שאין מקום לטעות בה — חמאה-לימון-שום |
|---|---|
| לכן השבוע החלטתי להראות לכם איך מכינים ארוחת שלמה ברבע שעה - גם מרהיבה ביופייה ובטעמה, גם דלה בפחמימות וגם קלה מאוד להכנה | מעבירים לצלחת הגשה, סוחטים מעל לימון טרי ומגישים מיד לצד תוספות אהובות המלצות לתוספות טעימות בתחתית המתכון : |
זו מנה בריאה שכל בני הבית טורפים בהנאה רבה.
6| נתחיל עם חימום של התנור ל-230 מעלות טורבו והרתחה של סיר בינוני עם מים | הילדים ידעו שמוסר ים זה דג טעים, הוא לבן ובשרני ומספיק שהייתי מספר להם שיש מוסר ים הם היו טורפים אותו |
|---|---|
| מה יכול לצאת פחות ממעולה? אפשר להגיש ישר על נייר האפייה או להעביר לצלחת הגשה | קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! |
הרי גם הפטריות ישמחו מאד לקבל את רוטב החמאה הלימוני.
20| כאשר השמן חם ומתחיל לעלות אדים נניח את הדג עם הצד של העור ועל מנת למנוע קיפול של הדג, ניקח מצקת ונלחץ את הדג מספר שניות עד מנת שלא יתרומם ויתקפל | ככה תמיד יהיו לכם קטניות זמינות בלי צורך להמתין להשרייה שלהן ולבישולן |
|---|---|
| השבוע קפצתי לקנות דגים בחנות הקבועה שלי — שלדג בטבעון והיה להם צ'יפורה , שזה דניס שגדל בים ולא בבריכות דגים ומאחר והייתי שם בשעה 11, ידעתי שאני מסודר לארוחת צהרים | אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד |
התקבלה ארוחת ערב מפנקת במיוחד, במינימום מאמץ.
3