| כמו כן, כיום ניתן להשיג סוגים שונים של טחינה גולמית המופקים מטחינה של גרגרי שומשום שעברו תהליך של הנבטה | טחינה והורדה במשקל הטחינה מכילה כמות גבוהה מאוד של ולפיכך אינה מומלצת לצריכה בקרב אילו שמנסים להפחית ממשקלם |
|---|---|
| לאחר גיל שנה ניתן להוסיף מעט טחינה , אך להיות ערים לכל תופעת לוואי שעשויה להתפתח בעקבות זאת |
כמובן שניתן לצרוך טחינה בכל דיאטה מכל סוג שהוא, אך במידה ולנגד עיניכם עומדת הירידה במשקל, הרי שמומלץ להימנע מצריכה מופרזת של טחינה ולהקפיד שלא לצרוך יותר מכף עד שתי כפות טחינה ליום תוך התחשבות בכמות השומן הגבוהה שבטחינה.
3| פיתה עם 200 גרם פרוסות גבינה צפתית 5%, וסלט כרוב וגזר עם כפית מיונז | באופן כזה ניתן ליהנות מתוספת של סידן וברזל מבלי להוסיף למתכון כולסטרול |
|---|---|
| למעשה, הטחינה משמשת כמרכיב חשוב עבור אימהות שילדיהן מתקשים להעלות במשקלם | הערכים התזונתיים של סלט הטחינה משתנים בהתאם למרכיבים שהוסיפו לטחינה ובהתאם ליחסים בין הטחינה למרכיבים הנוספים ולכן מומלץ לעיין בטבלת הערכים התזונתיים המופיעה על גבי אריזת המוצר לפני הצריכה |
טחינה גולמית יכולה לככב גם בכריכים על בסיס טחינה גולמית ודבש או טחינה גולמית עם סילאן.
13| טחינה כתחליף לביצים מאחר והמרקם של הטחינה דביק מאוד ודחוס מאוד, הרי שניתן לעשות בה שימוש בתחליף מצוין במתכוני אפייה רבים | פיתה עם 200 גרם חזה עוף, סלט ירקות, כף טחינה |
|---|---|
| את הגרגרים ניתן לטחון כשהם שלמים כמו שהם להפקת טחינה מלאה, אך בדרך כלל נהוג לקלף את גרגרי השומשום ולקלות אותם לפני הטחינה | את הטחינה הגולמית מפיקים על ידי טחינה של גרגרי שומשום בלבד |
.
19