| يتم إنتاج فيتامين D 3 كوليكالسيفيرول عن طريق الأشعة فوق البنفسجية من سلفه | لتقوية عظامك: لا تهملي ٧ أطعمة تحتوي على فيتامين د ١- الأسماك تعد ، وهي تتمثل في التونة والسلمون المعلب والطازج والماكريل وثعبان البحر |
|---|---|
| Journal of Human Nutrition and Dietetics | ولا يتم إنتاج فيتامين D 2 من النباتات البرية أو لأنها تفتقر إلى إرغوستيرول |
اكتشف ستينبوك بعد أن عرض أغذية فئران التجارب على هذه الاشعة، انها قد شفيت هذه الفئران من الكساح.
25| ٢- المشروم فطر عيش الغراب يحتوي على فيتامين د يعتبر فطر عيش الغراب من أكثر المصادر المشبعة بفيتامين د، فمقدار كوب من المشروم يعطي الجسم ما يحتاجه في اليوم | ويتم إنتاج فيتامين د 2 بنفس الطريقة باستخدام من الخميرة أو الفطر كمادة أولية |
|---|---|
| Stuart Founder of the Carnation Company | ٢- اللحوم الحمراء: سواء كانت لحم العجل أو الضأن، جميعهم يساعدون في زيادة نسبة الحديد في الجسم |
يبقى ان نشير الى المكملات الغذائية والتي يمكن ان تساعد في الحصول على الجرعة اليومية المناسبة من فيتامين د، لكن ينصح بتناولها تحت اشراف الطبيب المختص.
20