| היידה, אחרי מחמאות כאלה מה צריך עוד חוץ מללכת ולהכין את הפרגיות? מכניסים את הפרגיות לרוטב ל-4 שעות למקרר | פשוט להכנה והתוצאה יפהפייה, מוכנים להתאהב? הטריק הכי חשוב כשמכינים פרגיות זה לנקות את הפרגיות משומן, כל היתר קל-קל |
|---|---|
| קל להכין, מאוד טעים ומשביע, ובעיקר - לא מצריך יותר מדי זמן ועבודה | לחצות את הבצלים ולפרוס דק, לחמם מחבת עם 3 כפות שמן להוסיף את הבצלים ולטגן עד שמזהיב, תוך כדי לפרוס את השום ולהוסיף לטיגון |
בנוסף, חשוב שלא לטגן את הפרגיות יתר על המידה על מנת שלא לייבשן.
30| להכנת פרגיות על המנגל: כדאי להתכונן מראש ולהשרות את הפרגיות לילה שלם, להוציא שעתיים לפני הצלייה ולצלות על מנגל חם 2-3 דקות מכל צד | יוצקים בקערה את הסויה, הסוכר, שמן השומשום, השום, המלח בזהירות, הסויה כבר מלוחה , הפלפל השחור והכוסברה ומערבבים |
|---|---|
| המנה הבריאה הזו קלה ומהירה להכנה, ואתם תוסיפו אותה למועדפים שלכם תוך כדי ההכנה לא רק בגלל המראה שלה והניחוח שהתפזר בבית, אלא משום שאתם לא תצליחו להתאפק ותטעמו ממנה ישר מהמחבת ותגלו עד כמה היא טעימה | מכניסים את ריבועי הפרגיות ומטגנים את הפרגיות מכל הצדדים |
מכבים ומגישים עם אורז לבן או מג'דרה.
2| שאלות ותשובות שאלה: לא הבנתי את משרה וגם מתבלת אחכ שוב? משפדים את הפרגיות עם קוביות בצל כמובן שאפשר להוסיף כל ירק שרוצים | יש דברים שנשארים בזיכרון גם אם עברו 20 — 30 שנה, אוכל טוב לא הולך לאיבוד ולא משנה כמה שנים עברו ואפילו עובר לדור הבא |
|---|---|
| לא יותר מ20 דקות, אחרת יתייבש | מוסיפים רוטב ברבקיו, מבשלים עוד 2 דקות תוך כדי שמנענעים מעט את המחבת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים מיד |
מסובבים את הפרגיות כך שיתבשלו מכל הצדדים, כ-2-3 דק' מכל צד.
1