| את הקציצות האלו עוד השבת אתם מכי | לאחר 20 דק' חורצים בעזרת סכין חדה מאד 2 פסים בכל אחת מכיכרות הלחם |
|---|---|
| להכנת השקשוקה : מצרכים: 4 עגבניות קלופות וחתוכות 2 כפות שמן 3 שיני שום כתושות כף גדושה אריסה חריפה כף פפריקה מתוקה כף רסק עגבניות חצי כפית סוכר חצי כפית מלח כפית פלפל שחור 4 ביצים לאוהבי החריף במיוחד אפשר להוסיף פלפל ירוק פרוס לפרוסות אופן ההכנה: מטגנים מעט את השום ומוסיפים את העגבניות זהירות! בצל אחד קצוץ 4 שיני שום קצוצים 3 עגבניות רכות חתוכות לקוביות | תנו לי בית נקי, מטבח שלם שעומד לרשותי ואני האדם הכי מאושר עליי האדמות |
האחד, אבא של אקס שלימד אותי את הבסיס עם חוק מספר אחד של טריפוליטאים "בלי חצי כוס שמן וחצי כיכר לחם לא מתחילים ארוחה" , אז חצי כיכר לחם, זה חובה אבל בנושא השמן עשיתי תיקון קל.
8| מתי שהכי צריך לשים לב זה שקונים לחם בריאות או לחם מקמח מלא, ללחמים אלו יש נטייה לפעמים להיות מעט קשים ואז הם לא מסתדרים עם הרוטב שמוגש מה עושים שנשארות רק לחמניות מהמקפיא? אם אין זמן או סבלנות | טיפ קטן, שימנע כאב גדול, לשטוף הידיים טוב לאחר חיתוך הפלפל |
|---|---|
| כל מה שצריך כדי להתפנק על השילוב האלמותי בין שקשוקה לקערות לחם זהובות זה לחמניות קנויות, אפשר גם לחמניות פחות טריות שקניתם אתמול וכבר רציתם לזרוק, רוטב עגבניות מוכן וביצים | מנסיוני, כאשר נכין שקשוקה לשלושה, נזדקק: לחמישה עגבניות לא בשלות מדי, פלפל ירוק חריף שלושה שיניי שום וכמובן ביצים לפי הרעב |
עגבנות חתוכות לרבעים או שמיניות, יטוגנו ויבחשו בסיר וכאשר יגירו נוזליהם אך, לא יאבדו את צורתן נוסיף הביצים ונכסה הסיר עד ההבשלה הרצויה.
| אז הסוד הוא זה- במהלך הכנת השקשוקה לא מוסיפים בכלל תבלינים | מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לטגן עד שהרוטב מצטמצם |
|---|---|
| השנייה, חברה שנתנה לי טריק מדהים שאני מיישמת עד היום ולדעתי זה מה שעושה את ההבדל | מתבלים במעט מלח ומנערים מעט |
מכסים בניילון , שמים מעל קופסאת גפרורים קר עכשיו אנחנו רוצים לזרז את זמן ההתפחה.