| לאחרונה התחלף בית הקפה במסעדה מלאת קסם המגישה סלטים נהדרים ודגים מצויינים אבל אנחנו כאן בשביל הפיצה | הפיצה נמצאה תוך כדי טיול: עברנו ליד מין חור בקיר, וראינו גבר גבוה שמקפיץ בצק שנפתח ונפתח, מורח עליו רוטב, מפזר גבינה ומכניס לדקות ספורות לטאבון אימתני |
|---|---|
| המקומות החביבים באמת נמצאים מערבה מהרחוב המרכזי, מסביב לרחוב השקמה, בית יעקב והדקל | כל אלה יארחו ערב רב של צעירים, ספק אוכלים ספק רוקדים, דתיים, חילונים, ימין ושמאל, מוזיקה רועמת ואלכוהול זורם — העיקר להיות שמח |
הבצק הוא למעשה פיתה, שאחרי אפיה קצרצרה יוצאת מהטאבון ומקבלת צורת פאי.
8| מי שיבקש לו מוצרלה, יוכל להוסיף אותה באחת הקומבינציות המוצעות או כתוספת | מה שלא תבחרו, אל תחמיצו את הפיצה המתוקה שכוללת שוקולד, קרם פרש ובננה |
|---|---|
| רוני מכין פיצות בדיוק כמו שהוא אוהב לאכול | מחירים: 15 ש"ח הפיצה של רוני מרכז העיר רחוב יפו היה פעם הרחוב המסחרי העיקרי של ירושלים |
שני דברים הרשימו אותי מאד, ואף אחד מהם לא היה הכותל.
| שימו לב למקסיקנית עם בשר טחון, פלפל קלוי, פלפל חריף ותירס, או לנפוליטנית עם בטטה בדבש, גבינת עזים ובצל ירוק | שוב נכנס המאפה לתנור ויוצא כעבור דקות ארוכות |
|---|---|
| המבחר כאן מסתכם בפיצה אחת בלבד, והאמת, כל תוספת — גורעת | אם אינכם מוצאים את המקום מיד, אל בהלה, פשוט תעקבו עם האף אחרי הריח שמגיע למרחקים של בצק אפוי וחם או עם העיניים אחרי תור ארוך של רעבים שמחכים לפיצה שלהם ומעבירים את הזמן עם שוט לימונצ׳לו שנעשה גם כן במקום על ידי הצוות או עם האוזניים אחרי הצעקות באיטלקית שעולות מן הדוכן לצלילי פאולו קונטה |
כרגיל בטלביה, שום דבר לא מוגזם, החיבור עובד נפלא ועם קוקטייל או כוס יין בצד הפיצה, תהנו מערב ירושלמי מושלם.
13