| אנחנו אוהבים אותו מלוח, מתוק ואפילו פרווה | באמצעות מערוך, החלו לרדד את הבצק מהמרכז כלפי מעלה, תוך כדי הפעלת לחץ |
|---|---|
| שלא יהיו אי הבנות צילמתי לכם במיוחד איך מכינים | אנחנו אוהבים את העוגיות, הטארטים והקישים הטעימים שיוצאים, עד כאן אין בעיה |
נכון, הוא לא בצק מסוג כמה ערבובים, התפחה, לישה ולתנור - אלא מצריך עבודה קצת אחרת ולעתים אפייה עיוורת לא להיבהל, חפשו הסברים במתכונים של מירי רביבו , אבל אם הסבתות שלנו יצרו מהן עוגיות בלתי נשכחות - למה שגם לא אנחנו? בתקופת הסגר האחרונה, בה נראה שכולם מצאו את האור בבצק, גם ידידינו הפריך חווה עדנה מסוימת ואנחנו לא מתכוונים לתת לרגע הזה לחלוף.
| נתחיל מזה שהם מעוצבים מעלף, אבל השוס, הם לא תופסים כמעט מקום במקרר לא יודעת אם זו היתה המטרה, אבל מבחינתי יצאו גאונים , לא צריך הפשרה מראש, אפילו לא להוציא מהמגירה נייר אפייה | מניחים את השוקולד על חצי מהבצק, מפזרים את המרשמלו ומכסים בשארית הבצק |
|---|---|
| השוקולד שמציף את הבצק, המרשמלו שנמס, הרכות של הבצק, הכל ביחד — פשוט אין מילים |
הכי טעים — עוגיות הרולדה מבצק פריך הממלאות תמרים, אגוזים, קינמון וכל טוב הן בין העוגיות הממכרות והטעימות ביותר.
1| הטריק הוא לעבוד במהירות כך שהבצק לא יתחמם ולהשתמש בכמות קטנה מאוד של קמח שימוש יתר בקמח עלול ליבש את הבצק | לשימוש נוח ומהיר, האריזה מכילה נייר אפיה |
|---|---|
| הנה הדרך הנכונה לפתיחה נכונה של בצק פריך, העברתו ממשטח העבודה לתבנית, חיתוך וכד' |
.
30