| על כן, עלצתי מאוד כאשר בביקורי האחרון בסופרמרקט הבחנתי כי החלה כאן אחת העונות האהובות עלי — עונת כרוב הניצנים | ומי שעדיין מעדיף מטוגן אפשר גם לטגן, אני ממליצה לאפות לפני אולי תופתעו, קצת בריאות לא הזיקה לאף אחד |
|---|---|
| אפשר לאכול גם עם מזלג | תכינו ותתאהבו זאת תוספת נהדרת ליד מנה עיקרית ומי לא אוהב תפוחי אדמה? מצטרף להבדל בין הקפוא לטרי, זה אחד הירקות הבודדים שהקפאה עושה לו עוול כמו ברוקולי |
אני יודעת שהרבה אומרים את זה על אמא שלהם, אבל אמא שלי מבשלת את האוכל הכי טעים בעולם.
| לא מוגזם לומר שעשו לירק הזה עוול היסטורי, כי כרוב ניצנים טרי הוא ירק שונה לגמרי, רענן, פריך, עסיסי, בשרני אפילו, ומלא בטעם, זהו באמת אחד הירקות שאני הכי אוהב | כמובן שאפשר ומומלץ להכין את המתכון עם כרוב ניצנים טרי במקרה זה חתכו את בסיסו הקשה, לפני החיתוך לאורכו |
|---|---|
| מניחים את הכרובים במחבת קרה עם שמן זית, צד חתוך כלפי מטה | אבל לא הכול בעת ובעונה אחת, כמובן |
כשהייתי ילד, נהוג היה להגיש כרוב ניצנים מבושל בחדר האוכל של הקיבוץ.
9| מסתבר שאני אוהבת כרוב ניצנים | כשזו הדרך היחידה בה מכירים את החמודונים האלו, זה לחלוטין מובן |
|---|---|
| אני גם אוהב את זה שהוא מופיע לתקופה קצרה של חודשים ספורים, זה בסדר לפעמים להתגעגע | מאת: דניה ויינר כילדים, יש כמה מאכלים שהשאירו עלינו חותם רע, להערכתי רובם בצבע ירוק- אפונה, ברוקולי שעועית ירוקה וכמובן כרוב ניצנים |
לפי סופר האוכל הארולד מקגי, עדויות לזני כרוב דומים לו מגיעות מאירופה של המאה ה-15, אבל רק מהמאה ה-18 יש עדות מהימנה לכך שהוא באמת היה איתנו.
5