| בנוסף, הם מספקים לחות בעת החימום | לדברי סתיו יואלי, מנכ"לית חטיבת מזון מצונן וקפוא באסם-נסטלה, "סדרת סנסשיונל צפויה להפוך למבוקשת לא רק על ידי טבעונים או צמחונים, אלא גם בקרב צרכנים המעוניינים בהפחתת צריכת הבשר שלהם |
|---|---|
| לאחר מכן הארגזים נאטמים והמוצר נשמר באחסון בטמפרטורה מבוקרת לפני, במהלך ואחרי המסירה לחנויות מכולת | באירופה המוצר משווק תחת המותג גארדן גורמה Garden Gourmet , ובארה"ב תחת המותג סוויט ארת' |
המבורגר סנסיישנל מבטיח ערך תזונתי גבוה עם 16 גרם חלבון ביחידה, לצד ברזל וסיבים תזונתיים.
13| מוסיפים את השום, מערבבים, מתבלים במלח ופלפל ומעבירים למסננת | משאירים אותן כ-15 דקות עד שיגירו את נוזליהן |
|---|---|
| הוא הופך דביק ברגע שהוא רטוב, מה שעוזר להחזיק את הקציצות של ההמבורגר בחוזקה | הדגנים, כמו ו, מספקים פחמימות ומרכיבי חלבון ומספקים בתפזורת לקציצות |
אפשר להוסיף לתערובת עשבי תיבול או בצל מטוגן, אבל זה ממש לא חובה.
16| הבורגר נח בין לחמניה שמשוחה באיולי צ׳יפוטלה פיקנטי גם הוא, סלסת תירס, אבוקדו טרי, חסה, עגבניות ובצל שאלוט קריספי שמוסיף טוויסט מתקתק למנה ומותיר אותה שובבית וטעימה בהחלט | המרקם והמראה הזה חשובים שכן הם אמורים להפוך את הקציצות למראה כמו קציצת בקר |
|---|---|
| במחבת רחבה מטגנים עם כף שמן את הבצל כ-5 דקות, עד שהוא הופך שקוף | בתאבון לכולכם ההמבורגר הקלאסי עשוי מ-100 אחוז בקר בשר טחון בטחינה גסה בתיבול של קורט מלח וקורט פלפל בלבד |
איך משיגים טעם, צבע ומרקם של המבורגר בשרי? האם מדובר בתחליף בשר שמרגיש כמו הדבר האמיתי? במקור המבורגרים אלו קרויים "צמחוניים" Veggie - Vegetarian , מכיוון שהבשר הוא המרכיב העיקרי שמוחלף בהם; אך לרוב הם אפילו טבעוניים כאשר לא מוסיפים להמבורגר גבינה וכדומה.
15