אלה פטיסרי. מקום חדש בעמק חפר: אלה פטיסרי

צילום: עידית גרשוני מלבד מנות בריאות אפשר ליהנות כאן גם ממנות פטיסרי המופלאות של אלה כמו קישים, פאי פירות עם קרם פטיסייר, עוגות, עוגיות, טארטלטים ויש גם לחמי בריאות צלחות - מעוצבות נחמד אבל מלוכלכות
מאפים שחלקם מיוחדים וסלטים טעימים אבל די בנאליים עוד המתנה של 10 עד 15 דקות עד שהאוכל מגיע

אחרי לידת בנה הבכור החליטה גורן לפתוח בית קפה משלה ולהתמקד בבישול, אפייה ואירוח - והנה זה קורה.

19
האם עמק חפר הופכת לבירת הפטיסרי הישראלית?
בחוץ היא פיזרה אדניות ענקיות עם עצים, שתלה גפנים והעמידה נדנדת עץ כדי שהלקוחות לא ירגישו מנותקים מהטבע שמחוץ לפארק התעשייה ושתלה גינת ירק לשימוש צוות הטבחים שלה
אלה פטיסרי
הגענו קצת לפני 10, המתנו בחום 30 דקות להיכנס
אלה פטיסרי
כעת, אחרי תקופת הרצה ארוכה במיוחד, מצטרפת לאותו מעגל מתוק גם אלה פטיסרי - קונדיטוריה בית קפה בפארק התעשיות עמק חפר
בישיבה בפנים יותר חם כי אין מזגן או מאוורר גם המנה הטבעונית של אטריות אורז ללא גלוטן עם מנגולד, בזיליקום חלב קוקוס ושומשום מלא הייתה מוצלחת מאוד 42 ש"ח ומעולות לא פחות ממנה היו גם לבבות דלעת עם רוטב קארי שלהפתעתנו הוגשו מעל אורז בסמטי המיותר כאן לטעמנו לחלוטין
עונות לטיול: סתיו, חורף ואביב אבל אם להודות באמת, לא משנה באיזה מאפה תבחרו כאן - כולם עשויים בצורה מושלמת למדי: מאפי בוקר עם פירות שגדלים בצפון, קרואסון ג'נדויה במילוי שוקולד ולרונה 16-12 שקלים , מאפה אגסים עם קרם שקדים ועוגיות משוקולד חלב, בוטנים קלויים ופרלינה

עוד תוכלו למצוא שם: קינוחים אישיים בכוסות, משקאות שנחשבים לקינוח לכל דבר, מקרונים בכל צבעי הקשת ופטיפורים מפונפנים.

פטיסרי / בעמק / חפר
התהליך התרחש במטבח הביתי שלה שם היא ניסתה שילובים שונים של רכיבים עד לגיבוש המתכונים המנצחים שמוגשים בבית הקפה בכלים מפונפנים עם עיטורי פרחים וזהב
מקום חדש בעמק חפר: אלה פטיסרי
צוות המלצרים של המקום מנער את הצנצנות עם הליקר גם הן מעוטרות בסרטים ומלמלות פעם ביומיים כדי לעודד את תהליך התסיסה, צוות המטבח של אלה נוהגים "לחבק" בריוש לפחות פעם ביום, ולא תמצאו חיוכים רחבים יותר בכל העמק
האם עמק חפר הופכת לבירת הפטיסרי הישראלית?
נתחיל באוכל כי בשביל זה באנו : מאפים באמת טובים שלא רואים במקומות רגילים