| אם אני רוצה לייבש את הניוקי כמו שעושים לפסטה איך אני מעביר אותם את התהליך הזה אם אין לי מייבש מזון ייעודי? סימון תזונתי ל-100 גרם מוצר לאחר בישול 213 אנרגיה קלוריות 5 | לאחר מכן, חזרו על אותה הפעולה עם חצי הכמות הנותרת של הניוקי - ומשם העבירו לצלחת הגשה ואכלו בתאבון! מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה |
|---|---|
| מתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט, ומערבבים | חשוב שהפירה יהיה כמה שיותר חלק |
ושוב — עדיין יצא מאד רך וטעים.
| מתבלים במלח ומבשלים 2-3 דקות, עד שהעגבניות מתרככות | צילום: עז תלם אז הכמות אליה הגעתי היא כוס קמח לכל חצי ק"ג פירה |
|---|---|
| הפעם הלכתי על רוטב מאוד פשוט של עגבניות שרי צבעוניות, שום ובזיליקום, וכמעט כל רוטב פסטה זורם כאן — רק חשוב לזכור לא להעמיס ביותר מדי מרכיבים כי אנחנו רוצים שהניוקי יככבו לינקים לרטבים מומלצים לניוקי מתחת למתכון | זהו בדיוק הזמן לאוץ אל המרכולים ולרכוש סלקים קטנים, כי דווקא בתחילת העונה הם מתקתקים יותר, מאשר בסופה ועם טעם מרוכז לא פחות |
מתבלים את הרוטב באגוז מוסקט, מלח ופלפל ונמשיך לבשל על אש נמוכה עד לדרגת הסמיכות הרצויה.
8| לפני שבכלל מבשלים את הניוקי, חייבים לחשוב על הרוטב | צילום: עז תלם זמן למעוך בשביל ניוקי חלק צריך פירה חלק |
|---|---|
| הכנת ניוקי ביתי — צעד אחר צעד תמונה: shutterstock מתכון: ניוקי תפוחי אדמה ביתי בקלות מה צריך? קולפים את תפוחי האדמה ומניחים בקערה | מוסיפים אנשובי אחד מעל, ואופים 7 דקות בתנור שחומם ל-200 מעלות |
הכנתי את הניוקי והסתבכתי קשות.