אורז עם עדשים כתומות. אורז עם עדשים כתומות

ככה זה כשחוצים את הרוביקון ומתחילים להגיב… ומאחר שכך, נזכרתי גם בשאלה משלי בענייני טיגון בצל מטגנים 3 דקות נוספות את השמן עם כל התבלינים ומכבים להבה
במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן השילוב של שלושת המרכיבים האלו יוצר בפה טעם חדש, שהוא, בעיני, הדוגמה הכי טובה לסינרגיה, כי טעם של מג'דרה הוא גדול בהרבה מסכום הטעמים שמרכיבים אותו

עדשים שחורות למשל צריכות יותר זמן בישול.

6
אורז עם עדשים
כשהשמן חם לאחר כ — 2 דקות מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף
אורז עם עדשים כתומות
אחרים שמים יחסים שווים, או נותנים לאורז את ההובלה
в⌠в╓в≥ в░в∙в╗в√ в▒в·в≥в°в∙в≥ в╒в⌠в╘в≥в² в⌡в╙в∙в·в∙в╙
אם הייתי נתקלת בסיטואציה הזאת היום, אז הייתי אומרת לפרחח כן פרחח! ייתכן שאפשר להשתמש בה כתחליף בצל גם בתבשיל מג'דרה, אם כי אני מניחה שהיא תוסיף לו גוון טעם משלה לכרוב הלבן המטוגן יש טעם קרוב מאוד לטעם של בצל מטוגן, אז הוא משאיר את התבשיל בתחומי הטעם ה"מקורי"
להוסיף את האורז המוכן לסיר עם הבצל והעדשים אם רוצים לשמור על צורת העדשים אז רצוי להמליח בהתחלה
גם עניין הבצל נתון לשיפוטכם: אפשר לשים אחד גדול כמו סבתא או להגזים כמו הנכד שלה ולשים שלושה בינוניים

יש להפריד את שיני השום זו מזו ולקלף אותם בלי לפצוע את השיניים.

תבשיל עדשים ואורז (מג'דרה)
ואז מכסים ומבשלים מעל להבה נמוכה 30 דקות, עד שכל הנוזלים נספגו והתחתית החלה להישרף
אורז עם עדשים כתומות
מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך ערבוב כ-8 דקות
מתכוני אורז עם עדשים
מכיוון שבבצל יש בעיקר סוכרים 9 גרם מ-100 גרם , מתייחסים להשחמה שלו בתור קרמול