| כבר 12 שנים שחנוכה הוא החג האהוב עלי מכל | לפני שתשאלו — אפשר גם לטגן אותן, הן נפלאות בכל מקרה |
|---|---|
| צילום: דרור עינב הן קטנות, רכות, וכשהן מוגשות חמות מהתנור עם קצת ריבה שהזרקתי לתוכן, אין אחד שיכול לעמוד בפניהן | אני אוהבת לפזר עליהן אבקת סוכר, וכשאני רוצה להשקיע אני ממלאת אותן במעט ריבה יש מזרקים למילוי ויש גם צנטרים דקים וארוכים שאפשר להשתמש בהם |
מניחים לסופגניות לתפוח בטמפרטורת החדר כשהתבנית מכוסה למשך כרבע שעה ובינתים מדליקים תנור על 180 מעלות.
| הפעם החלטתי להכין סופגניות מיני בצורות, עם החותכנים של הילדים, כקריצה לחגיגות היום הולדת | את הסופגניות הקטנות שהכנו מסדרים על תבנית עם נייר אפיה שאותו שימנו קצת או במריחת מעט שמן על גבי כל הנייר או עם ספריי שמן |
|---|---|
| ואם דאגנו לפני כן לחגוג "בקטנה", בטכס הדלקת נרות צנוע, הרי שמאז שהפכתי לאמא הפך חנוכה לחגיגי ומיוחד וללא קשר לתאריך הלועזי אנו תמיד מציינים בו את יום ההולדת של הבכור | מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח עד לעובי של כסנטימטר וחצי |
אופים את הסופגניות במשך כ- 15 דקות עד שהן מזהיבות.