בצק רב תכליתי רון יוחננוב. בייגלס מ

ככה זה מתחיל ועכשיו, חברים וחברות, קבלו את אחד המתכונים המגניבים שיש — בייגלס מעולים מ-2 מצרכים בלבד — קמח ויוגורט! בכל מקרה, לשאלתך שכבר עלתה פעמיים , כל הטקסט של הפתיחה מדבר על קרדיט וישר החלטתי לטבען את זה
בוקר טוב, נדלקתי על הרעיון חבל, חוסר פרגון לא עושה טוב לעור הפנים

בסוף מה שהכי עבד היו מים שהדביקו את הפרג, ולא ביצה, ופלפל שחור גרוס בבצק עצמו.

7
מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין
ואגב, ניסיתי להכין המון גרסאות עם שלל תוספות ועיטורים 2 גרסאות תוכלו לראות בתמונה הגדולה למטה
בייגלס מ
ומה שהכי מוצלח בהם זה הטעם
בייגלס מ
אז קודם כל, תודה מור שחלקת איתי את הגילוי, אני והמקפיא שלי, שמלא בכל יום נתון בבייגלס מושלמים, מודים לך מאוד חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק
בקיצור, קחו חצי שעה כדי להתארגן על יוגורט ואני מחכה לשמוע איך יצא לכם חבל שאין יוגורט בלי סוכר

הבצק יצא קצת גושי ודביק וזה בסדר.

19
מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין
זה נחמד שאת מחליפה שמות מבלוג לבלוג
מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין
יש כאן 2 גרסאות: אחד עם קמח לבן ומים כחומר מדביק לפרג ואחד עם קמח כוסמין וביצה שמדביקה את השומשום הביצה פחות מוצלחת הערות ושדרוגים — יש המון אופציות לתוספות שאפשר להוסיף לבצק — אורגנו מיובש, תבלינים כמו פפריקה וכורכום, מעט שומשום או זרעי פשתן למרקם מיוחד וכדומה
מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין
אני יותר מאשמח אם תכנסו ותשוטטו, תריחו ותטעמו ובעיקר תרוצו למטבח כדי ליצור לעצמכם, ולאנשים שאתם אוהבים, זכרונות טעימים
נעים להכיר, קוראים לי רחלי קרוט ואני שמחה שהגעתם לבקר טובלים כל בייגל במים לשנייה את הצד שרוצים לעטר ואז טובלים את הבייגל בצלחת עם פרג או שומשום
אבל אולי יכול לצאת עם טופו משי רך וחהוסיף מעט חומץ אפיתי קצת יותר ממה שהיה כתוב

הי רחלי, אשמח לדעתך- עשיתי עם שמנת חמוצה 15%, וחצי כוס כוסמין מלא וחצי כוס קמח לבן עם כפית שטוחה של א.

23
מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין
מבטיחה לכם הנאה גדולה וטונות של סיפוק
בייגלס מ
השתמשתי בכוסמין לבן עם א
מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין
מור ויתרה, בעיקר כי היא לא אוהבת יוגורט, וגם כי היא מהממת