| כתבו את כתובת המייל שלכם בתיבה מצד שמאל למעלה הכנתם? הוא מתרכך באפייה וגבינות שמנו קשקבל ופטה , מעבירים לתבנית, מפזרים מעל קוביות חמאה, שנמסה ונספגת במהלך האפייה, ויאללה לתנור | |
|---|---|
| מברישים אותו בעדינות בשמן זית, ואז מסדרים עליו שורה מהמילוי | החוק לגבי עבודה עם דפי פילו הוא שהם צריכים הברשה טובה במשהו שומני — אני משתמש בשמן זית — על מנת שיקבלו פריכות ויזהיבו היטב בתנור אז זה שכתוב על האריזה שאין בהם שומן זה די בלוף, בלי תוספת שומן הם לא יהיו טעימים |
רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? לאפות בחום בינוני 160 עד שישחים.
22| ושוברים את הראש מה לעשות איתו :D | מערבבים ומתבלים במלח ופלפל בעדינות עם המלח, הגבינות כבר מלוחות |
|---|---|
| מחממים מעט שמן במחבת, מטגנים את התרד, מוציאים | מתחילים בהנחת דף פילו אחד על משטח עבודה נקי בזמן שעובדים על דף אחד, מכסים את שאר העלים במגבת מטבח שלא יתייבשו |
אם משתמשים בבצק מוקפא, חשוב להעביר אותו למקרר לילה לפני שמכינים, שיפשיר ויהיה נוח לשימוש.