| בינתים יוצקים את הרוטב לקערה עמוקה | מקמחים את כנפי העוף, מנערים את הקמח המיותר ומטגנים בשמן בקבוצות קטנות לפחות חמש דקות, כדי שהכנפיים יהיו מוכנות עד העצם |
|---|---|
| מפזרים על הכנפיים מלח ופלפל, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור חם על 200 מעלות למשך חצי שעה | לפזר מעל מעט שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ לא חייב ולהגיש ולזלול |
מוציאים בזהירות ת הכנפיים מהתנור, מסירים את נייר הכסף, שופכים את רוטב הצ'ילי על הכנפיים ומושחים אותו בעזרת מברשת סיליקון.
5| מניחים בקערה את הכנפיים ומוסיפים את שאר המרכיבים, למעט הבצל הירוק | אני שמה ערימה גדולה באמצע השולחן והילדים מחסלים אותה במהירות |
|---|---|
| כנפיים שחומות ברוטב צ'ילי מתקתק ודביק | אמא שלי נהגה להכין עוף עם ירקות בתנור, כל הירקות שהיו במקרר היו מוצאים את דרכם אל התבנית |
עוד משהו שחשוב לי לציין… אני אוהבת את המתכון הזה דווקא בגלל שהכנפיים אפויות בתנור.
11