| לאחר העירבוב עם הקצפת התערובת אכן מתקבלת יחסית נוזלית | ולגבי השביל, אני לא בטוחה שאצליח לזלף אותו בגלל שהריבת חלב דלילה, יש לך רעיון איך לייצב אותה קצת? כפי שאמרתי, לא ידעתי אם כדאי לחתוך וליישר אותו כי לא ידעתי אם זה ישפיע על הספיגה ומרקם השכבות |
|---|---|
| הייתי כל כך עייפה, הכנתי מהר עוד חצי כמות של מוס ריבת חלב אך בגלל התקלה הזאת, לא יכולתי להגיש את העוגה לאירוע בשבת… לא היה מספיק זמן להקפאה וקירור | מעבירים לקירור להתייצבות למשך כשעה לפחות |
אעבור על המידות ואבדוק, לדעתי עיגלתי לפעמים בגלל הנוחות.
| האם לעשות עוד שכבה כזאת ולהוסיף את זה לתבנית הקפואה כבר? אחרי שחפרתי כל כך הרבה, אומר שוב שהעוגה יצאה מדהים! בתשובה הקודמת שלי הסברתי לך בדיוק איך להכין, אז אין צורך להשתמש בהנחיות שעל האריזה, פשוט שימי לב להוראות שכתבתי | |
|---|---|
| בנוגע לדקואז- רצוי שלא יהיה דק יותר מסנטימטר-סנטימטר וחצי | העוגה נראית מושלם, מגרה בטירוף אני רוצה להכין האמת עוגת אלפחורס, אבל משהו פשוט יותר |
בכל מקרה אם מחליפים תבנית צריך גם לשנות את הכמויות בהתאם, אפשר להיעזר במחשבון המרת התבניות בבלוג, הוא נמצא בתוך תפריט "עזרי אפייה" היי אופיר 16 זה קצת קטן אבל אפשרי, בכל מקרה בגלל שהמינונים פה מדויקים ממש יהיה צורך להקטין כמויות של השכבות הפנימיות בהתאם, וכמו כן להגדיל את את שכבת מוס ריבת החלב החיצונית.
4| אחרי כל ההשקעה בנוסף לשיקום וההתאוששות הפיזית ;- אפילו לא הספקתי לצלם תמונה הגונה, אלא מספר תמונות זריזות בפלאפון כשברקע כולם מזרזים אותי | בתום האפייה מסירים מיד מהתבנית, כדי שגובה העוגייה יישקע מעט מטה |
|---|---|
| וברגע שהילדים שלי גילו אותה ואז גילו כמה קל להכין אותה ניצחון סוחף אז מה עוד אפשר לחדש בנושא? נכון, הציפוי בסוף הוא כבר קצת יותר למתקדמים, אבל היי, מצפים מכם להשקיע משהו במשלוח המנות הזה | חחחח, צודקת לגמרי ומבינה בהחלט את השאלה |
תוכלו למצוא כאן מתכונים מגוונים להכנת עוגיות, מכל הסוגים וברמות קושי שונות.
10