| אחרי 10 דקות העגבניות הגירו נוזלים והתרככו ומשם היה לי בסיס טוב להמשיך ממנו את הבישולים — הוספתי כוסברה ומים, כיסיתי ואחרי 20 דקות של בעבוע התקבל רוטב נהדר אליו נכנסו הדגים | אמנם זה דג פולש, אבל גם במקום ממנו הוא פלש מצבו מתחיל להתדרדר |
|---|---|
| יש לך אישיות כובשת ולהערכתי זה ה-מתכון | אז הדג הזה לא מתאים למנה? ואם יש משהו שמפריע לי בחיים זה דגים שמכניסים אותם לתוך מישרה של מיץ לימון ומלח לפני הבישול |
היי עוז עשיתי היום את החריימה עם הרסק כפי שאמרת לי גרדתי עגבניות שרי כי רגילות יוצא חמוץ קצת יחסית בישלתי בסיר וכו ויצא מאוד מאוד טעים הכנתי את זה עם דג מושט "קניתי" את המתכון הזה אבל לשבוע.
10| מומלץ להימנע מבקלה מקומית ולהסתפק בדגים מיובאים מדרום אפריקה והים הצפוני האיכות כמובן לא תהיה זהה, אבל עדיין | זה לא יוצא טעים, זה יוצא סופר טעים |
|---|---|
| בת'כלס, כל אחד מהדגים הזמינים היום בשוק הישראלי: דניס, מוסר, לברק ואפילו בס יתאימו לבישול במנה זו | בקיצור להוציא את כל הליכלוך |
מוסר ים — להימנע, בסכנת הכחדה בים התיכון מוסרי ים מבריכה הם בסדר.
6