| ואל תשכחו לבדוק מה בתפריט היום | בקמחים ללא גלוטן, אין גלוטן שיתפתח ולכן השינוי |
|---|---|
| יש לי בבלוג טבלת המרה של משקלים ומידות | את המוצרלה הטרייה צריך לבצוע לפיסות אותן מניחים על גבי הבסיס והרוטב |
מה הקומבינציה לקבלת בסיס נוקשה יותר? הרכיבים על השקית: קמח חיטה ללא גלוטן, דקסטרוז, עמילן תירס, קמח כוסמת, קמח אורז, סיבים תזונתיים מזרעי פסיליום, מסמיך E412 , חומר טעם וריח.
5| הבית של יונתן ומשפחתו, במושב סיתריה, נראה בדיוק כמו הבית שהייתם מדמיינים שיהיה לשף: כלי מטבח שווים תלויים במטבח, המוני סכינים ממתינים לתורם במגנט סכינים ובחצר, איך לא, טאבון ענק, שרק מחכה למאפים חמים | מוסיפים את הגבינה המגוררת אם משתמשים ומתבלים במעט מלח |
|---|---|
| העבירו את הבצק שקיבלתם אל משטח מקומח היטב, קמחו אותו מעט מכל צדדיו ובעזרת מערוך שמקומח גם הוא, רדדו את הבצק לכדי מלבן בגודל 30×40 ס״מ לערך או עד שהבצק שלכם בעובי אחיד של 5 מ״מ לא דק מדי כדי שלא יקבע בשלבים הבאים | משטחים לעיגול בעובי 1 ס"מ ומזלפים מעט שמן זית מלמעלה |
בפיצה המקורית, פיצה מרגריטה, שהוגשה למלכה האיטלקית על ידי אופה מנאפולי, השתמש האופה במוצרלה טרייה.
10| בנוסף, התערובת טבעונית וללא תוספת סוכר | ההתפחה בשתי שקיות היא גם הדרך היותר איטלקית קלאסית של פיצריות וגם כדי בסופו של דבר יש פה 2 כדורים ל-2 פיצות ולכן ההפרדה |
|---|---|
| אז מה שאתם צריכים להרגיש זה שמתקבלת תערובת אחידה ונוחה לעיצוב ביד, כזו שאתם יכולים לשטח בלי שתהיה רטובה או יבשה מדי | דבר אחד שהוא חובה זה עלי בזיליקום טריים קרועים ביד ולא חתוכים בסכין ועלי זעתר וכמובן מעט שמן זית |
היא נטולת חיטה בפרט ופחמימות בכלל, ואידיאלית עבור אנשי פליאו ואלו שנמנעים מגלוטן מכל סיבה.
16