| جرت العادة على استخدام حلوى الكاسترد في حشو الكثير من الحلويات حيث يتم خلط الحليب الساخن والبيض ويتم تسخينهم معا ثم بعد ذلك تستخدم كحشو للحلويات ولكن تطور الأمر وأصبح الكاسترد عبارة عن مسحوق الكاسترد الجاهز سريع التحضير تستخدمه النساء بكثرة في مطبخنا العربي وعادة ما يرتبط اسم حلوى الكاسترد بشهر رمضان المبارك حيث يستخدم في صنع كثير من الحلويات الرمضانية أيضا | القيم الغذائية في الكاسترد الكسترد القيمة الغذائية للحصّة الواحدة السعرات الحرارية 1597 كيلوجول الدهون 29 |
|---|---|
| فيديو مشروب الكاسترد للتعرف على المزيد من المعلومات حول مشروب الكاسترد شاهد الفيديو | بديل الكاسترد الكاسترد هو حلوى مكوناتها الأساسية: البيض والحليب والسكر والكريمة ونكهة الفانيليا أو أي نكهة فواكه تفضلينها |
حلوى الكاسترد اللذيذة تُستخدم في عدد كبير من وصفات الحلويات الشهية التي نحبها، فقوامها الكريمي اللذيذ وطعم الفانيليا التي لا تُقاوم تجعلها من المكونات الرئيسية في وصفات حلوى كثيرة، لكن للأسف قد يعاني أحد أفراد أسرتك من الحساسية لبعض مكونات بودرة الكاسترد أو الكاسترد المصنوع في المنزل لاحتوائه على الحليب، لذا نقدم لكِ في هذا المقال بديل الكاسترد إذا كان لديكِ حساسية من واحد أو أكثر من مكوناته، كما نخبرك بطريقة عمل الكاسترد في المنزل التي ستغنيكِ فيما بعد عن شراء البودرة الجاهزة.
10| اقرئي أيضا: وأخيرًا، إذا كنتِ تبحثين عن بديل الكاسترد بسبب وجود مشكلة حساسية ننصحك بإزالة البيض من الوصفة واستبدال الحليب بحليب جوز الهند، أما إن كنتِ تريدين صنعه منزليًا فهذه الوصفة هي الأفضل، جربيها وأخبرينا بالنتيجة! قد تعانين أو يعاني أحد أفراد أسرتك من والبيض وبذلك ستكون هذه من الحلويات المحرمة عليكِ، لكن يمكنك استخدام بعض البدائل البسيطة التي تمنحك نفس قوام وطعم الكاسترد الأصلي، في حالة الحساسية يمكنك استبدال الحليب البقري بحليب الصويا وحليب جوز الهند، وإزالة البيض من الوصفة تمامًا، أما النشا سيمنحك القوام المناسب للكاسترد | طريقة التحضير اخلطي بودرة الكاسترد مع ربع كوبٍ من الحليب، ثمّ ضَعي المكوّنات كلّها في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر إلى أن تحصلي على الكثافة التي تريدينها |
|---|---|
| يُمكن تحضير الكاسترد بعدّة طُرق إمّا في المنزل أو من خلال شراء بودرة الكاسترد الجاهزة، ولكن الكاسترد المنزليّ يكون طعمه ألذ وقوامه كريمياً وغنيّاً أكثر، ولا يُصبح قوامه متماسكاً كثيراً مثل الكاسترد الجاهز | أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد |
كعك الكاسترد ، من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم، كما أنه انتشر بكثرة في الآونة الأخيرة، وحظى بإقبال الجميع، ويعد كعك الكاسترد بأذواق عديدة وطرق مختلفة ومتنوعة، ولكل منها مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، ويتميز بقيمته الغذائية العالية، نظراً لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة، كما يتميز بمذاقه الخاص والمميز الذي لا يوصف، بالإضافة إلى شكله الخرافة والجذاب الذي لا يقاوم، وهو عبارة عن كرة من العجين نفردها بالشوبك، ثم نضع بداخلها كرة من الكاسترد المجمد، ثم نغلقها جيداً ونكورها مرة ثانية، ثم تطهى على البخار، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير كعك الكاسترد لكي تحضره لأفراد أسرتها وإسعادهم، وذلك لما له من فوائد جمة، وكنوع من التغيير والتجديد في الحلويات، كما يمكنكم تجربة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ والشهي مع جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات كعك الكاسترد وطريقة تحضيره بكل سهولة وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل.
27