| להכין כמה שפחות מטוגן, וכל מה שאפשר לאפות נכנס לתנור | שימו לב — את כל השלבים עד לפה אפשר להכין גם כמה שעות מראש ולהשאיר את הקערה עם מי הקרח במקרר עד לשלב 4 שבו מתחילים להכין את הצ'יפס |
|---|---|
| למען האמת, הצ'יפס הזה, למרות היותו מטוגן בשמן עמוק, לא עמוס מדי בשמן | להיפך מצ'יפס תפוחי אדמה רגיל, הבטטה לא צריכה להשחים אלא רק להזהיב קמעה |
אבל לפעמים ישנם רגעים שבהם מתחשק להניח את הדיאטה בצד, ולהתנשנש על הדבר האמיתי, משהו כמו רצועות ארוכות ומנחמות של צ'יפס בטטה קריספי חמים עם המון רטבים טובים בצד.
18| אז ככה: בחירת תפוחי האדמה: תפוחי האדמה המתאימים ביותר להכנת צ'יפס הם אלה עם הקליפה האדומה מסוג דז'ירה | מוציאים בעזרת כף מחוררת, מעבירים לנייר סופג, ממליחים, ומעבירים לכלי הגשה |
|---|---|
| מסננים את תפוחי האדמה ומייבשים אותם היטב | מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט" רוב הזמן, אצלנו בבית, משתדלים לאכול בריא |
מפזרים מלח, שום, פלפל שחור ופפריקה מתוקה-להפוך את ה'ציפס בעזרת תרווד תוך כדי התיבול, כדי התבלינים "יגיעו" אל כל שטח הצ'יפס בצורה שווה.
14