| الفوائد التي يحصل الجسم عليها من البقدونس فوائد البقدونس للجسم البقدونس من الأعشاب التي لا يمكن لأي مطبخ عربي الاستغناء عنه، لتعدد فوائده الصحية، وقدرته في علاج الكثير من الحالات المرضية، ومن أبرز فوائده ما يلي: تقوية الجهاز المناعي فهو يحتوي على الكثير من المواد المضادة للأكسدة، والمضادة للجراثيم، مما يعزز صحة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات، وحمض الفوليك، وفيتامين أ الذي يعزز وظائف خلايا الدم البيضاء | يعد البقدونس من النباتات العشبية التي تدخل في مكونات غذاء الإنسان بشكل واسع، وتتعدد فوائد البقدونس للجسم ، فهو يحتوي على الكثير من المواد الصحية نظرًا لاحتوائه على المركبات المضادة للأكسدة، وحمض الفوليك، وفيتامين ك، وفيتامين ج، ويستخدم البقدونس كنوع من التوابل المزينة للأطباق، والبعض يستخدمه كبديلًا للملح، نظرًا لنكهته المميزة |
|---|---|
| وينصح للأشخاص النباتيين أن يتناولوا كميات كبيرة من البقدونس ليحصلوا على الكمية الكافية لأجسامهم حيث تشير الابحاث ان الجسم يمتص الحديد بشكل أفضل وأكبر من المصادر الحيوانية عن النباتية | علاج اضطرابات ضعط الدم من أبرز فوائد البقدونس للجسم قدرته على التحكم في ضغط الدم، حيث أن تركيبة البقدونس تساعد على خفض الضغط المرتفع، وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ومنع تلف الأوعية الدموية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية |
الحفاظ على صحة الجلد : البقدونس يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والنحاس والزنك والتي هي ضرورية للحفاظ على صحة الجلد، ويمكن استخراج العصير من أوراق البقدونس ومزجها مع 200 مل من الماء، وشرب هذا العصير يوميا للحصول على بشرة صحية.
4| علاج تساقط الشعر : البقدونس غني بالمواد المغذية الهامة التي تعالج نقص التغذية الذي يؤدي إلى فقدان الشعر، وقد استخدم البقدونس تقليديا بمثابة منشط ومطهر لفروة الرأس مما يساعد على التحكم في فقدان الشعر، كما أنه يحتوي على مادة الابيغينين، وهو الفلافونويد المضاد للأكسدة الذي يسيطر على تساقط الشعر من خلال تنظيم الجينات، حيث يمكن هرس حفنة من البقدونس وإضافة اليها 100 مل من الماء، ووضع الخليط على فروة الرأس الرطبة، ولف شعرك بمنشفة وتركها لمدة ساعة، ثم غسله بالشامبو | مغلي البقدونس يساعد في : فهو يستخدم كعلاج طبيعي للمشكلات المتعلقة بالحيض ومستوى الهرمونات لدى المرأة |
|---|---|
| كشفت العديد من الدراسات بأن البقدونس علاج فعال لحصوات الكلى؛ فيسهم في التقليل من إفراز الكالسيوم والبروتين في مجرى البول، كما يرفع الرقم الهيدروجيني في البول و طرح الحصى خارج الجسم عبر البول، كما أن البقدونس من النباتات العشبية القادرة على الحفاظ على سلامة وصحة الكلى بواسطة تخفيض مستويات ضغط الدم التي يشكل ارتفاعها من أبرز عوامل الإصابة بأمراض الكلى، كما ان البقدونس على نسب مرتفعة من النترات التي تحفز الأوعية الدموية على التمدد؛ وبالتالي تحسين تدفق الدم ليوازن مستويات ضغط الدم المرتفع، هذا ويمكن للبقدونس موازنة درجة الحموضة في البول على صحة وسلامة الكلى وتبديد فرص الإصابة بحصوات الكلى موجود الخصائص المضادة للالتهابات | يحتوي مغلي البقدونس على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يساهم بشكل رئيسي في حماية الجسم من الالتهابات ونزلات البرد، بالإضافة إلى أنه ويعمل على والتئام الجروح وتكوين العظام |
علاج حالات عديد من قرحة المعدة أثبتت الدراسات المختلفة ان الحالات المصابة بالقرحة في المعدة أو القولون أو الأمعاء يمكن علاجها من خلال البقدونس، حيث توجد هناك بعض المواد التي تعمل على زيادة المناعة من القرحة وعلاجها بشكل تام، وقد أثبتت الدراسات أن أولئك الذين يتناولون البقدونس طوال عمرهم يحمون نفسهم من مرض القرحة ومضاعفاته المزمنة.
13