| אבן שמוט Chamotte היא אבן מעשה ידי אדם העשויה מחומר קרמי המורכב בעיקרו מצורן silica ואלומינה alumina ואחוזים נמוכים יותר של ברזל וחומרים נוספים | אבן שמוט מגיעה בצורות וגדלים רבים, מחיפוי ועיצוב טאבונים ועד ריבועים ומלבנים פשוטים ונמכרת כאבן שמוט לתנור |
|---|---|
| ככה שאם חשבתכם לקנות אבן פיצה, זה אולי בגלל מחירה הזול יותר או משקלה הנמוך יותר שיקל עליכם בעבודה | עיצוב עגול או מלבני, אבן גדולה או קטנה, עבה או דקה? חום גבוה לאורך זמן פשוט שורף את התוספות שעל הפיצה, ואם מדובר בגבינה, תוך 15 דקות היא כבר תהיה שרופה, וזו תוצאה שאנחנו לא רוצים להגיע אליה |
מסיבה זאת לא אוכל להמליץ לך להשתמש באפשרות זאת בתנור.
6| אם אכן מתארגנת קבוצת רכישה לקניה- אשמח שזה יקרה מהר כי כל המשפחה התמכרה כבר ללחמי מחמצת ולפיצה מקצועית… בתודה ויישר כוח ליאה שלום אורן מה הכוונה לפתוח את הבצק על גבי האבן? שימו לב שאת האבנים יש לחבר בעזרת דבק מיוחד העמיד באש ובחום, גם אותו ניתן לרכוש דרכנו | לבני שמוט הן לבנים חסינות אש, אשר מסוגלות לעמוד בטמפרטורות קיצוניות ומשמשות לבניית טאבונים, מנגלים, קמינים ולכל שימוש הדורש לבנים העומדות בחום גבוה |
|---|---|
| חקרנו והעלנו במאמר הבא את השאלות החשובות בנושא אבן שמוט | בעולם אבני השמוט, יש גם חשיבות כמובן ליצרן ממנו אתם קונים — כאשר מדובר במוצרים של יצרנים מוכרים, נחשבים ומנוסים יותר — הם יהיו מן הסתם גם יקרים יותר לצרכן |
והתוצאות לפניכם: מאחר ורואים את דליפת הרוטב ישירות על השבר, ניתן להבין כי הרוטב נזל באותו שימוש אחרון עם האבן, הרי לאחר שנשברה לא היה לה שימוש, ואין סיבה שתתלכלך.