שווארמה טופו. שווארמה טבעונית מנצחת

לפני יומיים איבדתי את הטלפון שלי הורידו צלחות, סידרו יפה במדיח, תוך כדי שומעת קיטועים מהשיחות, מה זה צמחוני? ואם ה'סטייק' הטבעוני במסעדה הטבעונית X, נראה, מריח וננגס כמו כמובן, גם על טעמו ומרקמו ניטש לא אחת ויכוח , אין שום מניעה לקרוא לו כך
מזל טופו היה ובכמות, קצת ירקות, פיתות מלפני שבועיים במקפיא, גרגירי חומוס שישמרני, מצנצנת…אהההההה… מה אספר מה…אחת הארוחות אם לא הההארוחה מה מכינים מה, בכמות, שישביע, בצ'יק יחסי, עם מה שיש ואין הרבה! מסתבר, שבשביל לדווח על אובדן מכשיר+סים, שולחים קוד אימות

רציתי לשתף אותך בתופעה הזויה שקרתה לי, יש טיפ כזה שאם שמים טיפה אבקת אפייה בטיגון בצל, זה מזרז את ההצהבה והטיגון שלו.

שווארמה טופו שמכינים בקלות
בינתיים מגררים את הקישוא במגררת, על השלב הגדול ביותר
מתכון: שווארמה טבעונית
בינינו, מה שעושה את השווארמה זה 2 דברים עיקריים: צורת החיתוך והצריבה והתבלינים המיוחדים
שווארמה טבעונית מנצחת
אז מה היה לנו שם, שווארמה טופו מהממת, ירקות צלויים, חומוס שישמרני, פיתות מקמח כוסמין, צלחת ירקות טריים ומלפפונים חמוצים, לא לא במלח, בחומץ, עם המלח זו המצאה ישראלית, כאלה אני יכולה להשיג בחנות היהודית בעיר, יבוא ישיר מהארץ, אבל עובדים עם מה שיש או אין, סחטתי לימונדה עם כמה עלי נענע ששרדו את תחילת החורף התוקפני
חותכים את הפטריות - לחצי, ואז לרצועות גיליתי עד כמה אני תלויה במכשיר הקטן הזה
מניחים בעדינות את כל הנתחונים הקטנים על סיר אידוי או שמאלתרים סיר אידוי על ידי הנחת מסננת של פסטה מעל סיר שמלא בס"מ או שניים של מים, העיקר שהמים לא יגעו ישירות בבצק , מכסים ומאדים במשך 15-18 דקות מעבר לזה הטעם של התבלים המוכן, אצלי זה מימונס פשוט לא משתווה לתערובת התבלינים

יומיים שהיה בהם רצף של אירועים קטנים ומציקים כל כך! כאן אני מציע מתכון יחסית קל להכנת שווארמת סייטן מאפס, מתכון שייעניק לכם שליטה מלאה, הן על המרקם, הן על מנעד הטעמים.

27
שווארמה טופו מהירה (טבעוני, ללא גלוטן)
מערבבים היטב ובעדינות את היבשים, מערבבים את הרטובים
השווארמה הטבעונית, שכולם כולם מטורפים עלייה!
בגולן כמובן לא היה מענה
שווארמה טופו מהטובות
מעבר לעניין הטעם זה גם חשוב בשביל הצריבה במחבת