| בעת החדשה נעשה שימוש נרחב בעמילן ובתוצריו בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה וענפים אחרים | עמילוז מורכב משרשרת ישרה עם קשרים מסוג 1—4 אלפא ומעט מאוד הסתעפויות בקשר 1—6 אלפא |
|---|---|
| עם זאת, צריכת העמילן של בני-אדם גברה כתוצאה מן לפני מספר אלפי שנים, וישנן ראיות שהיא אף הוליכה ל ו לעיכול יעיל יותר של עמילן | ב ובתחילת היה לחזק צווארונים ושרוולים של גברים וב של נשים |
בעמילן, קיימים קשרים 1—4 ו1—6 מסוג אלפא בלבד החמצן בקשר הגליקוזידי פונה למטה ראו איור.
4| הוספת מים או חלב לעמילן תירס יוצרת דייסה בעלת צמיגות משתנה, בתלות למהירות הגוף הנע דרכה | ריכוז העמילן בזרעים הוא כ-60% עד 75% |
|---|---|
| פרטי המוצר מתכלה אורגני תירס אורגני יתרונות 100% מתכלה, ידידותית לסביבה, טוב עבור כדור הארץ ירוק בריא, Nontoxic, מזיק תברואתי, ה- FDA, SGS אושרה יכול להיות ממוחזר מתכלה וידידותי לסביבה עשוי מעמילן תירס מתחדשת שנתי מתאים לשימוש במיקרוגל, מקרר, התנגדות חום -20 ° C ~ 120 ° C מתאים לבית, מלון, קייטרינג פיקניק, מסעדות מזון מהיר, חנות מכולת וכן הלאה שאלות נפוצות 1 | שימוש תעשייתי בעמילן התחיל במצרים העתיקה באלף הרביעי לפני הספירה כשהמצרים השתמשו בצמח לייצור פפירוסים לכתיבה |
מעבר לאפקט ה, תוספת העמילן לבד גורמת לכך ש ו לא נספגים בבד, אלא דבקים בעמילן דווקא, וכך גם נשטפים בקלות יחד איתן.
27| הרכב עמילן התירס עשוי להכיל כ-25% ו-75% | מודעת פרסומת לעמילן תירס משנת 1894 עֲמִילָן תִּירָס קרוי גם קוֹרְנְפְלוֹר הוא המופק מגרעין נבט ה Cereal Germ , ומה של גרעיני הקלח |
|---|---|
| ב של בני-אדם בני-ימינו המשתייכים לחברות הצורכות עמילן רב במזונן נמצאה נטייה למספר גדול יותר של עותקים ל AMY1, המקודד לאנזים העמילאז, וכתוצאה מכך לריכוז גבוה יותר של האנזים ברוק | לדוגמה, שרידים מיקרוסקופיים של עמילן נמצאו בשיני ובאבנים עליהן נכתש מזון |
עמילן משמש לאגירת סוכר זמין בצמח לצורך הפקת אנרגיה כימית.