קבב הכפר. בית

We took out the food and had it in the near spring מאחורי המקום הבא עומד אדם יוצא דופן, אדיב דוחא שמו, שמזה 20 שנה מפעיל כאן יקב בו הוא מייצר שלושה סוגים של יינות אדומים, ערק ומשקה בולגרי הנקרא "ראקייה"
פירוש השם "זגוריה" הוא "מעבר להרים" העיר הקרובה ביותר לזגוריה היא יואנינה

בין היתר, מכינים כאן את העכוב המפורסם - אותו ירק מושלם שקשה עד בלתי אפשרי למצוא, וחבל שכך שכן טעמו הוא לא פחות ממושלם 60 שקלים ואת המלוחייה הכי טובה שייצא לכם לטעום באחריות! מנה עיקרית מגשים של מיקס גריל אשר כולל צלעות כבש חזה עוף קבב פרגיות מוגש עם תוספות של צ'יפס ומג'דרה.

בית
וכשאתם מגיעים למקום, אל תפספסו את הקטאייף הספוג במי סוכר ואת הכנאפה עם הגבינה הנמסה
מה אוכלים בכפר ראמה?
בימים אלה, הוא שוקד על הקמת מרכז מבקרים של היקב, טאבון וגריל רומני שמסתובב על מים - שיפעלו גם הם במתחם, בסמוך ליקב ולמסעדה
בית
המקום מתחיל לעבוד מידי יום החל מ-11:00 בבוקר, ומציע ארוחות בוקר 80 שקלים לארוחה זוגית וגם מנות מהמטבח הערבי, אבל עם טוויסט, ביניהן: מנה של חציל קלוי עטוף בפירורי לחם עם חזה אווז מעל; קבב המוגש בתוך פלפל שיפקה ומבחר סלטים מפוארים, שכל אחד מהם יכול להיות ארוחה בפני עצמה
מחיר 135ש"ח מאה שלושים וחמש ש"ח לאדם כולל מע"מ ולא כולל שירות ימים ב' ,ד'-ו' חדרה, יישובי עמק חפר, גבעת אולגה, עין הים, כפר יונה, נתניה, אבן יהודה, קדימה-צורן, צור משה, קריית השרון, רמת פולג וגוש תל מונד
בגזרת העיקריות, מציעים שם מנות במחבתות כמו נתחי עגל או סלמון, שישברק 52 שקלים , קלמרי, פילה קלאסי 55 שקלים ועוד במסעדה עצמה, בכל פינה אליה תביטו - תיתקלו בדבר מה שונה או מיוחד: נברשות מטורקיה, אריחים ממרוקו, שטיחים רקומים ושולחנות פסיפס

למרבה ההפתעה, מסתבר כי הרבה לפני שהפכה למסעדה, "אלערישה" שימשה כמקום מפגש חברתי עבור התושבים במקום.

8
שנקליש /shanklish
את המסעדה הקימו בני הזוג יאמן ונגוא אבו יאמן, תושבי הכפר, ועל התפריט אחראי השף סאלח ארשד, גם הוא תושב הכפר
מה אוכלים בכפר ראמה?
היא פועלת החל משעות הבוקר, ומציעה מאכלים מהמטבח הדרוזי, ביניהם תבשילים עונתיים עם עשבים כמו מלוחייה, עלי גפן קטנטנים ממולאים באורז, שאימו של תאמר מגלגלת בעצמה מדי יום 45 שקלים , וגם סלט ג'רג'יר, טאבולה ופאטוש 25-20 שקלים
שנקליש /shanklish
והשוס: הוא נמכר כאן במחיר של 200 שקלים לק"ג ובליווי צמוד של בובות ענק בדמותם של החתול והעכבר האלמותיים