| ניקח מחבת לפנקייק ממש לא חייבים, אפשר גם בכל מחבת טפלון קטנה נון סטיק אחרת ונניח אותה על להבה בינונית עם חצי כפית חמאה שכל המחבת תקבל נגיעה על חמאה | עם המרית — לחצו קלות על הפנקייק וראו שלא נוזלת מתוכו בלילה שאינה מוכנה |
|---|---|
| בעת יזם מחאת מסעדנים לפתיחה מחדש של המסעדות, שנסגרו בהוראת בשל הקורונה, ופתח את מסעדתו בניגוד להנחיות | מילר גם שותף בפאב "ביפר" |
בשלב זה, נערבב בין היבשים לרטובים ועם המטרפה נערבב היטב לקבלת עיסה אחידה בעלת מרקם ״דייסתי״.
3| עם מטרפה, נערבב את כל אלו לכדי קבלת בלילה אחידה ונוודא כי הסוכר נטמע בה ככל שניתן ואין גושים | בערך כחצי דקה עד לקבלת בועות קטנות בחלק העליון של הפנקייק שבמחבת שלנו ובמקביל, נראה שתחתית הפנקייק — מקבל צבע חום זהוב יפה |
|---|---|
| אם הפנקייק יבש וזהוב מכל צדדיו — הוא מוכן, הניחו אותו על צלחת בצד וקדימה — להכנת שאר הפנקייקים לפי הסדר: חמאה, בלילה, בועות, צד שני וחוזר חלילה | משנסגרה מסעדת "פוד ארט", קמה תחתיה מסעדת "חדר האוכל", ומילר התמנה לשף הראשי שלה ולאחד השותפים ביחד עם סטיבן לובל, איתי ספיבק וקבוצת "פוד ארט" |
תלמדו על התנהגות הפנקייק על המחבת שלכם ומהר מאד תתפסו את העניין ויצאו לכם פנקייקים הורסים וטעימים.
5| אין אורח שלא יצלם את המנה שלכם | נניח את רוטב היוגורט שלנו במקרר לנוח בכיסוי ניילון נצמד |
|---|---|
| לאחר הצלחתה הרבה של המסעדה נפתחו סניפים ברחבי הארץ | עם חזרתו לישראל עבד במסעדת "מוסקט", ב, ב"דניאלה" ב, והמשיך ל "פוד ארט" ב בתל אביב, בתחילה כסגנם של השפים , מהם הושפע מאוד |
האם ניתן להשתמש במקום זה בשמן?.