| מבחינת גיוונים, אפשר לשחק עם עשבי התיבול בצל ירוק, נענע ובזיליקום יעבדו פה יפה, כוסברה פחות | גם לסבתא שלי קראו חנה, לשתיהן בעצם, אבל אמא של אבא שלי מתה ביום שנולד, ולא הכרתי אותה, לצערי, כי 50 שנה אחרי שמתה ספרו לי, בצפת החסידית, כמה שהיתה צדקת, גם את הקבר שלה צבעו בכחול |
|---|---|
| ולכן לכבוד חנוכה יש לי בשבילכם את הלביבות ההורסות בטעמן ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות אש! אני בטוח שכל מי שיש לו או היתה לו סבתא עיראקית משוכנע שהאוכל שלה הכי טעים | אם אחרי שהוספת את אלו לתערובת היא מרגישה רטובה מדי — תוסיפי עוד קמח קוקוס |
שוטפים היטב את הפטרוזיליה וקוצצים דק דק.
| מי שיש לו שתיים, הסתבך… לצערי, לא יצא לי ללמוד לבשל מסבתא ננה שלי שהכינה את האוכל הכי טעים בעולם | וכמובן שיש תחליפי ביצה טבעוניים שאולי יעבדו בהצלחה, עדכני איך יצא! אז כשהמגדנאית קונפיסייר בלועזית רונית צין קרסנטי סיפרה לי שהיא מחפשת עורך לספר חדש שכולו מוקדש לממתקים ומדידה של טמפרטורות סוכר , ישר נדלקתי! את הבצל גם טוחנים במעבד מזון וטוחנים גם את תפוחי האדמה |
|---|---|
| אבל זה כמובן נתון לטעם אישי |
שמתי את תפוחי האדמה והבצל במעבד מזון, טחנתי דק-דק, אפשר גם לגרד כמובן על פומפיה מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מערבבים הכל ביחד ויש לכם קציצות ערוק משובחות! שוטפים היטב את הפטרוזיליה וקוצצים דק דק.
| לא הייתי מחליף את כל תפוחי האדמה בבטטה כי הבטטה מימית יותר | תוסיפו את הקמח ותערבבו הכל ביחד לתערובת אחידה |
|---|---|
| תהנו אהובות ואהובים ושיהיה חנוכה טעים! אני לא שוקל, לא בודק שיש בדיוק שלוש כוסות ותמיד מחליט לפי העין והרגש | את הבצל גם טוחנים במעבד מזון וטוחנים גם את תפוחי האדמה |
יוצרים לביבות, שמים בשמן, מטגנים ואחרי כמה דקות הופכים ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.
21