| באטליז של סלומי — עסק משפחתי ותיק בשוק התקווה — יש בשר טחון, עופות וכל מה שאפשר לבקש, אבל הקבבים הם העיקר: עסיסיים, קפיציים, מתובלים כהלכה ועשירים בפטרוזיליה | כך, הפך העיסוק למקצוע, ואת המשפחה למקצוענים |
|---|---|
| אבל מעבר לכל, אהרוני ושותפיו הצעירים ביניהם בנו יתנו לכם שירות נעים, אדיב ובעיקר מאוד מקצועי ואמין | היה זה רק עניין של זמן, עד שפתחו בשוק המקומי חנות בשר קטנה: וכך פתח סבא רחמים בעלה של סבתא לולו, את הקצבייה הראשונה בשוק התקווה |
בקצבייה בשנקין ניתן למצוא מבחר רחב של סוגי בשרים - כולם מקומיים בלבד.
17| צילום: אבי דואק הקבב של סלומי כבר מהשם אפשר להבין לאן לכוון | בהזמנה של 48 שעות מראש יכינו עבורכם שיפודים בהתאמה אישית ממבחר בשרים כמו וואגיו ישראלי, אנטריקוט, שישליק טלה, לבבות ברווז ושקדי עגל |
|---|---|
| ממש חללית", הוא אומר בגאווה | אבל מעבר לכל, אהרוני ושותפיו הצעירים ביניהם בנו ייתנו לכם שרות נעים, אדיב ובעיקר מאוד מקצועי ואמין |
רובם לקוחות קבועים, שפוקדים את החנות הוותיקה והמיוחדת, שנים רבות, שבים אליה בזכות השירות ואיכות הבשר.
| המחירים נעים בין 75 שקלים לקילו לאסאדו, דרך 165 שקלים לקילו סינטה ועד 210 שקלים לקילו שקדי עגל | כשרות קצביה עם כשרות , כל המוצרים שלנו כשרים, בהשגחת הרבנות תל אביב, מוצרי העוף וההודו בכשרות מהדרין |
|---|---|
| מיוחדי הבית הינם תערובות או צורות חיתוך אשר עברו בדורות , אנו משתדלים להנציח, לשבח ולהשביח אותם | קשישה כסופת שיער חולפת על פני הקצביה שלו, אחות לקצביה בשינקין, ומסמיקה כשהוא מציע כנף עוף לטעימה |
הקצביה בשינקין צילום: שי נייבורג לצד עופות שלמים 99 ש"ח עורך הצוות טסטים לכנפיים במיסו ודבש שיימכרו בקרוב בשינקין.
8