| למרות העסקים המשגשגים, החלק הכלכלי ביותר בגלידה אניטה הוא התרגום העסקי להבנה של עדי ואמונתו במוצר | |
|---|---|
| חוסר הרצון להשתמש בשם האם לרשת גלידות רחבה בישראל נובע מהחשש לסכן אותו | אף אחד מבני המשפחה האחרים לא האמין בחזונם המתוק של ניר ואניטה |
בסך הכול מעסיקה הקבוצה כ-180 עובדים מחוץ לישראל.
3| ניר עצמו, טיפוס מופנם ושקט מאוד, גם לא האיץ בהם לעשות זאת | אנחנו נישאר מצוינים כגלידה, אבל אנחנו צריכים להתחיל למכור את השוקולדים, הפרלינים, העוגיות והבייגלה המלוח שאנחנו יודעים להכין, גם כמוצר בפני עצמו" |
|---|---|
| אני דווקא הרגשתי אחרת, כי אחרי שטסתי לשם ראיתי שיש פוטנציאל עצום | שש שנים לאחר פתיחת הסניף המקורי בנווה צדק פתחה המשפחה סניף נוסף בפלורנטין שהוא היחידי בו נמצאת אניטה מדי יום גם כיום |
עד שלקתה בדלקת פרקים חריפה לפני מספר שנים הייתה אניטה מכינה את כל הריבות, העוגיות והתוספות לגלידה של ניר בעצמה.
| בסך הכול יימכרו ברשת החדשה 50 סוגי מתוקים באריזות לצריכה אישית | בעוד שרשתות גלידה מוערכות כמו אייסברג או וניליה נקלעו לקשיי תזרים, הרשת של השניים עשתה קפיצת דרך יוצאת דופן, כשמספר הסניפים שלה זינק בכ-70% בשנה החולפת, שנת הקורונה, שבה עסקים אחרים התקשו להרים ראש |
|---|---|
| באוסטרליה לא היה כלום בכל מה שקשור לגלידות | בקרוב, עתידה המשפחה לפתוח סניף נוסף באוסטרליה ובחודש אוקטובר הקרוב גם בניו יורק |
אבל את היד של אניטה קשה מאוד ללמד והצוות עדיין לא הדביק את הפערים.
6