המטבח המנצח. רותי ברודו

ב-, במקביל לשידור העונה השנייה של תוכנית הבישול "MKR המטבח המנצח", השתתפה בקמפיין פרסומי של חברת הנושא בסיבוב זה הוא הכנת מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח בהשראת שף או שפית זוכה כוכבי מישלן, הזוג שיגיע למקום האחרון, יודח
הנושא בסיבוב הוא , והשופט האורח הוא השף לפתיחה סגירה המצרכים 7 מנות : לכבד הקצוץ: חצי יחידה כבד אווז חצי ק"ג כבד עוף 100 גרם שומן אווז צרור תימין 1 בצל לבן בינוני, קצוץ מלח דק פלפל שחור גרוס דק פפריקה 4 ביצים מבושלות קשות לבצל המטוגן: חצי ליטר שמן סויה לטיגון עמוק בצל לבן בינוני, פרוס דק רבע כוס קמח לבן מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה ללחם האירי: 180 גרם קמח לבן 180 גרם קמח כוסמין 5 גרם אבקת אפייה 5 גרם סודה לשתייה 50 גרם גרעיני דלעת 50 גרם שקדים פרוסים 1 כפית מלח 1 כף סוכר 400 מ"ל בירה כהה 5 כפות חומץ 5% 1 ביצה לאיולי חזרת: שורש חזרת טרי 3 חלמונים 300 מ"ל שמן סויה כף חומץ תפוחים אופן ההכנה: 1

מוציאים את הקולרבי מהתנור ומשקים בעדינות באמולסיה מהמחבת.

28
ספר המתכונים של המטבח המנצח
הלחם האירי: מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה, מוסיפים את הרטובים ולשים לבצק אחיד
MKR המטבח המנצח: עונה 1
לפתיחה סגירה המצרכים 4 מנות : לבשר: 4 יחידות זנב שור שמן זית 2 גזרים 1 סלרי עלים 4 בצלים 5 עלי דפנה מלח גס כפית כמון כף חוואייג' מעט יין אדום לפתיתים: שקית פתיתים שמן זית 1 בצל, קצוץ סלסילת פטריות שמפיניון פרוסות 1 כרישה, פרוסה 1 בצל סגול, קצוץ להגשה: בצל ירוק, קצוץ אופן ההכנה: 1
MKR המטבח המנצח
מחלקים את הבצק לכדורים של כ-40-50 גרם
לאחר זיגוג קצר מוציאים את התאנים לצלחת שטוחה ומקררים מעט ידוע שהן הגיעו למקום השני מבין שלושת הזוגות שהשתתפו בגלגל ההצלה מפני שהשופטים הכריזו שאלכס ואלכסה הם הזוג שקיבל את הציון הנמוך ביותר
הזוג שיגיע למקום האחרון, יודח המנצחים בעונה זו הם אסתר ויהונתן

צפייה מס' צופים 1 1 מסעדה ביתית 1-1: נדב ודניאל 14 ביוני 2020 14.

13
MKR המטבח המנצח: עונה 1
הזוג שיגיע למקום הראשון יעלה לגמר, והזוג שיקבל את הניקוד הנמוך ביותר ויגיע למקום האחרון, יודח
MKR המטבח המנצח: עונה 1
מוסיפים ירקות שורש שלמים , עלי דפנה, תבלינים ומעט ויין אדום
רותי ברודו
מוסיפים 3 כפות מים ומסירים מהאש