| מפזרים מעל בוטנים וכוסברה או בזיליקום ומניחים בצד רבע לימון | כתבו את כתובת המייל שלכם בתיבה מצד שמאל למעלה הכנתם? התמקמנו במלון ג׳יפה ויצאנו לרחוב לראות ולהרגיש מה זה תאילנד |
|---|---|
| זה סוג של פרי שמקורו מאפריקה ששייך בכלל למשפחת הקטניות , והוא נראה כמו תמר ממש ארוך | כדי להפיק אותו מתסיסים דגי אנשובי ומיישנים אותם בחביות, עד שמתקבל נוזל כהה עמוס בטעם ו |
התארגנות- להכין פאדי תאי זה עניין של 5 דקות גג.
5| מערבבים היטב שיטמע הרוטב באטריות ומגישים: מניחים על צלחת מנה נכבדת של פאד תאי, מפזרים כוסברה, שומשום קלוי, חצאי בוטנים, שקדים קלויים, או קשיו קלוי וגרעיני חמנייה קלויים | כל מנה שיהיה שם של מדינה בתוך השם בדרך כלל מבושלת על ידי אנשים זרים |
|---|---|
| השף מציג הסבר נוסף לשמה: לדבריו, מהגרים סיניים לתאילנד התאימו את מנות אטריות האורז שלהם למרכיבים תאילנדים, וכך נולד השם מוקפץ תאילנדי כמו שפיצה היא איטלקית רק מחוץ לגבולות איטליה | הסיפור המעניין מאחוריו הוא שזו מנה שנוצרה בשנות ה-30 וה40 של המאה הקודמת |
מפתיע מאוד שאת מה שחיפשתי מצאתי ברחוב צדדי קטן בכרכור.
23