בצק פיצה קרין גורן. פיצה מהירת הכנה מבצק ללא שמרים

מורחים רוטב פיצה ומפזרים גבינה וזיתים ההכנה — מהירה ופשוטה כמו שהבטחת
הפיצה כמובן הכי טעימה כשהיא חמה מהתנור, אבל כמובן שאין בעיה בחימום חוזר

לפני כעשור גיליתי מתכון מושלם לפיצה מהירה מבצק ללא שמרים ותודה למיכי מפורום האפיה, על המתכון הנהדר שהביאה לקבוצה.

29
מתכון לפיצה ביתית מעולה ממש כמו באיטליה
מוספים פחית שימורים של עגבניות קלופות וחתוכות מומלץ מתוצרת איטליה
בניצה
כי גם אם השתמשת בכוס אוניברסלית, אם הקמח שלך עבר ניפוי למשל הוא יהיה מאוד מאוורר ואז לא בטוח שכוס קמח שלך תכיל 140 גרם קמח
קרין גורן
אם אהבתם את המתכון, או אם יש לכם שאלות אל תהססו וכתבו לי בתגובות
אמא שלי כל הזמן חיפשה דרכים מקוריות להאכיל אותי במגוון של מוצרים, פעמים רבות בלי שאשים לב לכך האמת היא שזה ממש לא הלך לה ומהר מהוא זיהיתי את כל המאכלים שלא אהבתי וסרבתי לאכול את האוכל שהיא הכינה לי באהבה רבה
יוצקים על הבצק את רוטב הפיצה שלנו ומפזרים מעל גבינת מוצרלה או כל גבינה אחרת שאתם אוהבים בפיצה קרין גורן - בצק לפיצה מהירה בלי שמרים Share via Email

.

19
בצק פיצה ב
משטחים את הבצק על תבנית משומנת — אני אישית מעדיפה לרפד אותה בנייר אפיה ולשמן אותו ולא להניח ישירות על התבנית כי זה מקל על חילוץ הפיצה המוכנה מהתבנית
מתכון לפיצה ביתית מעולה ממש כמו באיטליה
ניסיתי בהססנות מה והופתעתי מכמה שהתוצאה היתה טובה ומזכירה במרקמה בצק שמרים
קרין גורן
חומרים ל-3 פיצות גדולות 1 ק"ג קמח תופח 3 ביצים 3 גביעי יוגורט 200 מ"ל כל אחד 1 כפית גדושה מלח 1 כף גדושה סוכר להרכבה: רוטב פיצה קנוי או ביתי , מוצרלה, אורגנו, זיתים מגולענים, שומשום 1
אז זה היה המתכון הזריז שלי לפיצה אפשר לערבב ידנית ואפשר לערבב במיקסר
מוסיפים כמה שיני שום כתושות לפי הטעם ומטגנים עוד דקה נוספת עד להזהבה הבצק אמור להיות מעט דביק ולא במרקם של בצק שמרים שמרדדים עם מערוך תוכלי לראות גם בתמונות אבל הוא לא אמור להיות נוזלי ולכן תמיד אפשר להוסיף עוד קצת קמח

מי שאוהב יכול לשדרג את הרוטב עם מעט יין לבן או אדום.

22
מתכון לבצק פיצה בסיסי ואיכותי
לגבי דיוק — באפיה הכי מומלץ לעבוד עם משקל מטבח
קרין גורן
מי שרוצה מוזמן להוסיף תוספות
מתכון לבצק פיצה בסיסי ואיכותי
בכל מקרה הבצק המוכן צריך להיראות מעט דביק ולא ממש חלק